1.Khác biệt của cửa hàng so với các nơi khác

Vấn đề đặt ra là, phải làm gì để có thể tạo ra sự nổi bật riêng cho quán giữa hàng trăm quán kem khác nhau. Đây cũng là câu hỏi mà hầu hết các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực làm kem đã đặt ra và đang đi tìm câu trả lời.

Sự khác biệt có thể là về style ( phong cách ), hương vị các món kem hay quy trình phục vụ với khách hàng… Đó là 1 số đặc điểm để những quán kem có thương hiệu trong lòng của khách hàng.

không gian cửa hàng kem cần sự độc đáo
Không gian khác biệt mở quán kem

 

2.Tìm hiểu vể nhà cung cấp và nguyên liệu làm kem:

Để đơn vị kinh doanh suôn sẻ, hãy tìm hiểu trước các đơn vị cung cấp như: máy làm kem, bột làm kem tươi, mứt, trái cây, hương liệu v.v…

Bên cạnh đó, học hỏi kinh nghiệm cách vận hành bộ máy kinh doanh của các cửa hàng kem tươi thành công đi trước là rất quan trọng. Qua đó, ta có thể tránh được những sai lầm trong quá trình kinh doanh kem tươi.

3.Làm menu cho quán thật đặc sắc

Quán cần có một menu đặc sắc để thu hút khách hàng như: socola,  hương dâu, vani, khoai môn, đậu xanh, sữa dừa, sầu riêng... Hơn nữa, để tạo đặc trưng riêng cho quán thật ấn tượng để in sâu vào tiềm thức của khách hàng thì chắc chắn menu phải có những món kem độc đáo kết hợp với cái tên độc nhất của đơn vị bạn đặt ra.

Ví dụ:

·       kem nghệ thuật Ý

·       kem thiên đường Maldives ( Maldives: địa điểm du lịch rất hot trong những năm vừa qua )

·       kem ngọc băng

·       kem ngọc trai

·       kem biển đen v.v…. 

Tên các món kem gây ấn tượng tốt với khách hàng bao nhiêu và ngon bao nhiêu thì số lượng khách quen của bạn sẽ nhiều lên bấy nhiêu. ( do tâm lý con người thích đến những nơi mình ấn tượng và nhất là có cảm giác thoải mái).

 

4. Đề cao vệ sinh an toan thực phẩm

Dù bạn có làm tốt tất cả mọi thứ đến đâu nhưng nếu không đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm thì tất cả bằng không.

Việc chọn mua bột kem phải kỹ lưỡng, chỉ chọn những sản phẩm rõ xuất xứ, thương hiệu uy tín. Hơn nữa, với cách phục vụ nhiệt tình – chu đáo của cửa hàng kem thì  sẽ là địa điểm khách hàng thường xuyên lui tới.

 

máy làm kem tươi Hải Âu
Bộ phận, quà tặng hậu mãi khi mua máy làm kem Hải Âu

  

Có thể bạn quan tâm: Cách kiểm tra nguồn gốc và thương hiệu của máy làm kem 
Trên thị trường có nhiều dòng máy làm kem, những dòng máy nhập từ Mỹ, Nhật, Pháp đều chạy lốc Pittong, chất lượng tốt, máy chạy êm… thì giá hầu như không hề rẻ( máy mới khoảng 5000$ – 40000$).

 

5. Điều kiện khởi nghiệp với số vốn nhất định

Vốn đầu tư bạn đầu của bạn tối thiểu từ 50 triệu trở lên để dùng cho các mục đích như: 

·       Tiền đặt cọc thuê để mặt bằng ( mặt bằng không cần quá lớn )

·       Trang trí lại không gian cửa hàng ( các vật trang trí nhìn đẹp mắt, thu hút nhưng không cần thiết phải tốn kém)

·       Mua bàn ghế

·       Các dụng cụ , công cụ làm kem và các thứ khác liên quan

·       Chuẩn bị vốn dự phòng cho 3 tháng đầu kinh doanh 

Cuối cùng làm việc bất cứ việc gì để thành công cũng phải có 3 yếu tố “ thiên thời địa lợi nhân hòa “ . Hãy chọn cho mình 1 vị trí đắc địa gần những khu vực trường học, khu vui chơi - giải trí…. Và mở vào mùa hè nắng nóng thì việc kinh doanh sẽ có nhiều điều thuận lợi hơn bình thường. 

Nếu bạn chưa mua máy làm kem tươi hãy tham khảo những sản phẩm máy làm kem giá châu á nhưng sản xuất theo công nghệ châu âu:

máy làm kem Hải Âu HAK313

 Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội: 

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989